Автор статьи - Tim McComsey. Опубликована 19 января 2015 г. Перевод команды интернет-магазина inFit

В своих блогах диетологи часто пишут о том, что во время консультаций и семинаров им приходится сталкиваться с весьма размытыми представлениями о здоровом питании и диетах у людей, выслушивая довольно странные вопросы и предположения от своих пациентов. Например, кто-то в стремлении похудеть питался исключительно фруктами и овощами в течение нескольких дней. Безусловно, макро нутриенты, источником которых является растительная пища, составляют жизненно важную часть здорового рациона, но их одних вовсе недостаточно для полноценного функционирования организма. Несмотря на различные индивидуальные потребности, основным и неотъемлемым компонентом любой диеты остаются белки. Сегодня мы более подробно расскажем вам об основных аспектах употребления белков в рамках здорового питания.

Многих в первую очередь интересует количество белка, необходимое телу для выполнения всех его функций и задач. Специалисты рекомендуют около 2-3 граммов белка на килограмм массы тела для активных людей, которые занимаются фитнесом и работают с дополнительными весами. Тем, кто ведет менее активный образ жизни, будет достаточно 1,5-2 граммов на килограмм массы тела.

Теперь поговорим о главных преимуществах богатой белком диеты.

Во-первых, белок помогает поддерживать мышечную массу и препятствует распаду других тканей организма. Он состоит из нескольких аминокислот, которые играют роль так называемых «строительных блоков» в нашем теле, восстанавливая мышцы и предотвращая их разрушение. То есть, обеспечивая свой организм достаточным количеством белка, вы создаете благоприятные условия для прироста сухой мышечной массы. Кроме рациона не стоит забывать и о физических нагрузках. Например, силовой тренинг или любые другие виды физической активности также способствуют поддержанию и развитию ваших мышц.

Во-вторых, белки ускоряют метаболизм и наполняют вас энергией. Небольшие порции пищи с высоким содержанием постного белка в течение всего дня помогут вам активизировать обмен веществ, запуская работу всех систем вашего организма на протяжении каждых 2-4 часов. По сравнению с другими видами питательных веществ, белковые волокна требуют больших затрат организма для их усвоения, что неминуемо ускоряет метаболизм. Кроме этого, белки способствуют стабилизации уровня инсулина в теле.

Наконец, если вы придерживаетесь определенной диеты, потребление белков поможет вам контролировать калорийность вашей пищи за счет возникновения ощущения сытости. Дело в том, что когда ваш рацион хорошо сбалансирован и состоит из достаточного количества как белков, так и углеводов, вы можете дольше не чувствовать голод, и, соответственно, потреблять меньше калорий. Таким образом, диета, основанная на белках, будет намного более эффективной для достижения ваших целей, нежели диета, состоящая из растительной пищи.