Не поддавайтесь сенсационным заголовкам и предвзятым научным статьям касательно витаминов и минеральных добавок. Ведь на кону не что иное, как ваше долгосрочное здоровье.

Автор: Джим Стоппани (Jim Stoppani), Доктор Философии

«Витамины – это напрасная трата денег!», гласит заголовок, и его сенсационная природа распространяется через средства массовой информации, такие как селфи Ким Кардашьян. Кроме того, в статьях утверждалось, что эти пищевые добавки не только «деньги на ветер», но еще и могут быть опасными для здоровья.

Данная точка мнения о витаминах и минералах появилась в медицинском журнале "Annals of Internal Medicine" под заголовком: «Достаточно, значит достаточно: Прекратите Тратить Деньги на Витамины и Минеральные Добавки». Написано это было редакторской группой докторов… Ну вы знаете, теми самыми медицинскими докторами, у которых почти нет практики и исследовательского опыта в отношении диетических и пищевых добавок, и которые лишь могут выписать рецепт.

Редакторская группа утверждала, что витамины и минеральные добавки – это напрасная трата денег, основываясь на трех исследованиях, напечатанных в одном издании "Annals of Internal Medicine". Так и есть – всего три исследования. А, что более важно, так это то, что они проигнорировали множество исследований, проведенных в течении нескольких последних десятилетий, которые четко показывали позитивное влияние данных добавок на организм.

Так, что давайте посмотрим на эти три исследования, на основе которых появились эти заголовки.

Избирательный подход к науке

Исследование №1

Первое исследование, на самом деле было подисследованием, Исследования Здоровья Врачей II. Это был анализ почти 6,000 мужчин врачей, возрастом 65 лет и больше. Исследователи не нашли никакой разницы в когнитивной (умственной) функции между группой врачей, принимающих мультивитамины и группой, принимающей плацебо.

Интересно то, что авторы пришли к выводу, что используемых витаминных добавок, возможно, было слишком мало, чтобы обеспечить должный эффект. Также интересен тот факт, что в одном из подисследований, опубликованных в медицинском журнале "Journal of the American Medical Association" в 2012 году, пришли к выводу, что у субъектов, получающих, поливитамины был уменьшен риск появления рака. Это так и не упомянули в статье.

Редакторский консилиум  врачей заявил, что "Витамины - пустая трата денег!" и проигнорировал множество исследований, проведенных в течение нескольких десятилетий, которые доказали очевидные преимущества для здоровья от этих добавок.

Исследование №2

Во втором исследовании изучали потенциальные преимущества от высокой дозы мультивитаминов, которую давали пациентам, пережившим сердечный приступ. Они сообщили, что после почти пяти лет употребления, мультивитамины так и не предоставили преимуществ пациентам, когда дело дошло до дальнейших сердечнососудистых заболеваний, по сравнению с теми, кому давали плацебо.

Насколько полезными бы ни были пищевые добавки в большинстве случаев, мультивитамины, скорее всего не помогут предотвратить сердечные заболевания у людей, которые и так пережили сердечный приступ.

Ущерб был нанесен. Так что это исследование было сомнительным выбором в поддержку утверждения того, что витамины и минеральные добавки не приносят никакой пользы.

Исследование №3

Третье исследование является обновлением, прежде опубликованной рекомендации U.S. Preventive Services Task Force (USPSTF) касательно эффективности витаминных добавок для первичной профилактики у взрослых без дефицита питательных веществ, живущих в сообществе.

В редакционной статье, авторы утверждали, что есть доказательства того, что бета-каротин и витамин Е способствуют увеличению смертности. Тем не менее, в докладе USPSTF не было выявлено каких-либо проблем касательно безопасности приема витаминов. На самом деле, там утверждается, что «USPSTF нашли достаточные доказательства того, что употребление витамина Е несет за собой малый или вообще не значительный ущерб». И опасения по поводу бета-каротина касаются только курильщиков.

Таким образом, редакторская группа зашла слишком далеко, искажая реальную науку в свою пользу и выдумывая проблемы безопасности здоровья, касающиеся конкретных витаминов.

«USPSTF нашли достаточные доказательства того, что употребление витамина Е несет за собой малый или вообще не значительный ущерб»

Преимущества витаминов и минералов

Редакторская группа забыла упомянуть десятки исследований доказывающих преимущества витаминов и минеральных добавок, хотя на самом деле таких исследований на много больше, нежели тех которые доказывают бесполезность витаминов. И что действительно важно, так это то, что многочисленные изучения показывают, что они снижают риск некоторых заболеваний и даже смерти.

Предоставляем буквально несколько примеров:

Исследование №1

В исследовании, опубликованном в июне 2012 в выпуске "European Journal of Nutrition", немецкие ученые сообщили, что в группе, состоящей из 24.000 человек, те участники, которые принимали витаминно-минеральные добавки в начале исследования, столкнулись с 42% снижением риска смертности от всех причин за 11 лет изучений, а также 48% снижением риска связанным с раковыми заболеваниями.

Исследование №2

В канадском исследовании 2012, опубликованном в "Canadian Journal of Physiology and Pharmacology" предполагается, что употребление мультивитаминов может снизить риск рака толстой кишки.

Исследование №3

В гарвардском исследовании 2010 года сообщается, что употребление мультивитаминов, особенно тех, в состав которых входят витамины А, С, Е, ­– снижают вероятность появления рака толстой кишки. В другом исследовании 2010 года из каролинского института, сообщается, что женщины, принимающие мультивитамины, на 30% менее подвержены риску сердечного приступа.

Исследование №4

Исследование в американском журнале эпидемиологии 2009 года "American Journal of Epidemiology" выдвигает идею того, что употребление мультивитаминов более 10 лет снижает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 16 процентов, а витамин Е, в частности может снизить риск почти на 30 процентов.

Исследование №5

Исследование 2009 года Национального Института Гигиены Окружающей Среды (National Institute of Environmental Health Sciences), на основе длины теломера сообщает, что у женщин, принимающих поливитамины, более молодой биологический возраст, нежели у тех, кто их не принимает.

Исследование №6

Исследование 2007 года американского журнала "American Journal of Clinical Nutrition" сообщает, что употребление селена вместе с мультивитаминами снижает риск появления рака простаты на 40%.

Исследование №7

 Другое исследование 2003 года, опубликованное в "Annals of Internal Medicine", показывает, что 130 взрослых субъектов, принимающих мультивитамины и минеральные добавки на протяжении одного года, гораздо реже болели инфекционными заболеваниями, такими как инфекции дыхательных и мочевых путей, грипп и желудочно-кишечные инфекции, нежели субъекты, принимающие плацебо.

Когнитивные Функции

Я нахожу довольно странным вывод докторов медицины, основанный на одном единственном подисследовании из «Исследования Здоровья Врачей II», которое не показало никакой разницы в когнитивной функции между малыми дозами мультивитаминов и плацебо.

Тем не менее, существует множество исследований, показывающих очевидные преимущества от мультивитаминов для когнитивной функции. Приведем несколько примеров:

Исследование №1

В одном из австралийских исследований 2012 года проводился анализ данных 10-ти исследований касательно когнитивной функции и употребления мультивитаминов более 3.000 субъектов. Они сообщили, что использование мультивитаминов было напрямую связано с улучшением памяти у женщин.

Одно исследование, проведенное в Австралии в 2012 году, показало, что использование мультивитаминов было связано с улучшением памяти у женщин.

Исследование №2

В исследовании 2012 года, опубликованном в "Psychopharmacology", сообщается, что у пожилых женщин со снижением когнитивных функций, после 4-х месячного курса приема комплекса мультивитаминов и минералов, наблюдались существенные улучшения памяти, в сравнении с субъектами, принимавшими плацебо.

Исследование №3

 Во время исследования 2010 года британскими учеными было выявлено, что употребление мультивитаминов и минеральных добавок женщинами от юного до среднего возраста, на протяжении 9-ти недель, существенно повысило когнитивные функции, по сравнению с женщинами, принимавшими плацебо. 

Исследование №4

Это увеличение мозговой активности не ограничивается лишь представительницами женского пола. В исследовании 2011 года, австралийские ученые сообщили, что 8-ми недельный курс приема поливитаминов увеличил бдительность и ощущение общего здоровья среди мужчин.

Исследование №5

Британское исследование 2010 года выявило, что мужчины принимавшие мультивитамины и минеральные добавки, на протяжении 5-ти недель, гораздо лучше справлялись с когнитивными заданиями, были менее усталыми психически и полными энергии, в сравнении с мужчинами, принимавшими плацебо. Данные умственные преимущества были запечатлены даже среди детей.

Исследование №6

Британские ученые сообщили в выпуске "British Journal of Nutrition" 2008 года, что дети возрастом от 8 до 14, принимавшие мультивитаминные добавки на протяжении 12-ти недель, продемонстрировали повышенное внимание и когнитивные функции.

Экономия денег благодаря здоровью

Одно из исследований 2003 года, проведенное группой Левина сообщило, что ежедневное употребление мультивитаминов пожилыми людьми, могло бы сэкономить правительству США больше 1,6 млрд. $ в Medicare  (страхование здоровья по старости) за пятилетний период с 2004 по 2008 год.

В этом году обзор, проведенный Frost & Sullivan по заказу Council for Responsible Nutrition (CRN) Foundation, пришел к выводу, что благодаря пищевым добавкам можно сэкономить миллиарды долларов за счет снижения частоты посещения больницы и использования других медицинских услуг.

В исследовании рассматривали несколько различных добавок, включая рыбий жир (омега-3 кислоты), витамины группы В, растительные стиролы, а также подорожник для здоровья сердца, лютеин и зеаксантин для здоровья глаз, пиколинат хрома от сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных диабетом, и кальций вместе с витамином D для здоровья костей.

Они включили не только позитивные исследования данных пищевых добавок, но также негативные и фиктивные, чтобы показать полную картину. Обзор сообщил о положительных результатах. Прием кальция и витамина D, помог бы сохранить больше 1.5 млрд. $ в год, лишь на одних затратах на лечение остеопороза. А такие пищевые добавки как растительные стиролы могли бы сэкономить до 3.3 млрд. $ в год на услуги, связанные со здоровьем сердца.

Если задуматься о том, что в обзоре Frost & Sullivan пришли к выводу, что пищевые добавки могут сэкономить нам миллиарды долларов, то становится понятным, почему же редакторская группа докторов медицины настолько против этого. Кто же захочет терять миллиарды долларов, если больше людей начнет всерьез следить за своим здоровьем, начнет заниматься спортом, правильно питаться и употреблять надлежащие пищевые добавки?

Вам действительно стоит задуматься о врачах, которые категорически заявляют, что витаминно-минеральные добавки бесполезны и опасны, при этом выписывая рецепты на дорогостоящие лекарства при малейшем же намеке на болезнь.

Литература:

1.         Guallar, E., et al. Enough is enough: stop wasting money on vitamin and mineral supplements. Annals of Internal Medicine 159 (12):850-851, 2013.
2.         Grodstein, F., et al. Long-Term multivitamin supplementation and cognitive function in men: A randomized trial. Annals of Internal Medicine 159 (12):806-814, 2013.
3.         Lamas, G. A., et al. Oral high-dose multivitamins and minerals after myocardial infarction: A randomized trial. Annals of Internal Medicine 159 (12):797-805, 2013.
4.         Fortmann, S. P., et al. Vitamin and mineral supplements in the primary prevention of cardiovascular disease and cancer: An updated systematic evidence review for the U.S. Preventive Services Task Force. Annals of Internal Medicine 159 (12):824-834, 2013.
5.         Li, K., et al. Vitamin/mineral supplementation and cancer, cardiovascular, and all-cause mortality in a German prospective cohort (EPIC-Heidelberg). Eur J Nutr. 2012 Jun;51(4):407-13.
6.         Arul, A. B., et al. Multivitamin and mineral supplementation in 1,2-dimethylhydrazine induced experimental colon carcinogenesis and evaluation of free radical status, antioxidant potential, and incidence of ACF. Canadian Journal of Physiology and Pharmacology 90(1):45-54, 2012.
7.         Park, Y. et al. Intakes of vitamins A, C, and E and use of multiple vitamin supplements and risk of colon cancer: a pooled analysis of prospective cohort studies. Cancer Causes Control. 2010 Nov;21(11):1745-57.
8.         Rautiainen, S., et al. Multivitamin use and the risk of myocardial infarction: a population-based cohort of Swedish women. American Journal of Clinical Nutrition 2010.
9.         Pocobelli, G., et al. Use of supplements of multivitamins, vitamin C, and vitamin E in relation to mortality. American Journal of Epidemiology, 2009.
10.      Xu, C., et al. Multivitamin use and telomere length in women. American Journal of Clinical Nutrition 89(6):1857-1863, 2009.
11.      Peters, U., et al. Serum selenium and risk of prostate cancer-nested case-control study. The American Journal of Clinical Nutrition 85(1):209-217, 2007.
12.      Dobson, A. et al. A study of the cost effects of daily multivitamin for older adults. The Lewin Group, 2003.
13.      Barringer, T. A., et al. Effect of a Multivitamin and Mineral Supplement on Infection and Quality of Life: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Annals of Internal Medicine 138(5):365-371, 2003.
14.      Macpherson, H. et al. Memory improvements in elderly women following 16 weeks treatment with a combined multivitamin, mineral and herbal supplement—A randomized controlled trial. Psychopharmacology 220(2): 351-365, 2012.
15.      Haskell, C. F., et al. Effects of a multi-vitamin/mineral supplement on cognitive function and fatigue during extended multi-tasking. Hum Psychopharmacol. 2010 Aug;25(6):448-61.
16.      Harris, E., et al. The effect of multivitamin supplementation on mood and stress in healthy older men. Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental 26(8): 560-567, 2011.
17.      Kennedy, D. O., et al. Effects of high-dose B vitamin complex with vitamin C and minerals on subjective mood and performance in healthy males. Psychopharmacology (Berl). 2010 Jul;211(1):55-68.
18.      Haskell, C. F., et al. Cognitive and mood effects in healthy children during 12 weeks supplementation with multi-vitamin/minerals. Br J Nutr. 2008 Nov;100(5):1086-96.
19.      Gibson, J. C., et al. Nutrition status of junior elite Canadian female soccer athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2011 Dec;21(6):507-14.
20.      Czaja, J., et al. Evaluation for magnesium and vitamin B6 supplementation among Polish elite athletes. Rocz Panstw Zakl Hig. 2011;62(4):413-8.
21.      Martinović, J., et al. Oxidative stress biomarker monitoring in elite women volleyball athletes during a 6-week training period. J Strength Cond Res. 2011 May;25(5):1360-7.
22.      Zaĭtseva IP. Efficiency of using vitamin-mineral complexes in the prevention of iron-deficiency states in athletes. Gig Sanit. 2010 Jul-Aug;(4):66-9.
23.      Louis, J, et al. Vitamin and mineral supplementation effect on muscular activity and cycling efficiency in master athletes. Appl Physiol Nutr Metab. 2010 Jun;35(3):251-60.
24.      Clarkson, P. M. Effects of exercise on chromium levels. Is supplementation required? Sports Med. 1997 Jun;23(6):341-9.
25.      Clarkson P. M. and Haymes E. M. Trace mineral requirements for athletes. Int J Sport Nutr. 1994 Jun;4(2):104-19.
26.      Telford, R. D., et al. The effect of 7 to 8 months of vitamin/mineral supplementation on the vitamin and mineral status of athletes. Int J Sport Nutr. 1992 Jun;2(2):123-34.
27.      Dam, B. V. Vitamins and sport. Br J Sports Med. 1978 Jun;12(2):74-9.
28.      Mursu, J., et al. Dietary supplements and mortality rate in older women: The Iowa women's health study. Archive of Internal Medicine 171(18):1625-1633, 2011.

Перевод: Resistance (специально для магазина inFit)